在義大利旅行的第一天，就在一戶人家的門口，第一次看見銀灰色葉片，結著黑色果實的橄欖樹。在往後的旅程裡，處處可見橄欖樹站在人家的院門巷口，這種據說是雅典娜賜給希臘的植物，真是深深影響地中海的文化。
以前看旅遊生活頻道的烹飪節目，總是不太理解為什麼要在沙拉上淋滿橄欖油才算完成。有一次在芳療保養品的課堂上，老師以分享稀世珍寶的表情讓我們試喝他帶來的「頂級」橄欖油，喝起來有淡淡的芭樂味，不要誤會，我的意思是說喝起來有水果的清香！不過也許因為這個經驗，我一直認為只有貴三三的橄欖油才有這樣的好品質，對於橄欖油的奧妙仍然不得其門而入。
在義大利上課時，看著歐洲同學們不管麵包還是沙拉都沾上滿滿的橄欖油，義大利同學還熱情地建議我進口當地的橄欖油回台灣當副業。我決定要再試一次橄欖油沙拉，義大利中部的有機蔬菜本就鮮甜，淋上當地出產的橄欖油，突然之間蔬菜就像活過來一樣，充滿了生命力，唉唷，完～全～不～一～樣！原來這完全是酸甜苦辣滋味外的另一個向度，無法言喻的生命力！從此之後我也變成了橄欖油控，拿好一盤沙拉、麵包、湯，管他什麼，總之先淋上橄欖油！而且愈淋愈多～
其實，巴哈花精也有用橄欖製成的橄欖花精，就是應用在人極度勞累，身心俱疲的狀態下。
這樣想來，也許橄欖真是地中海陽光與生命力的化身吧！透過花精，竟能分享這份飽滿的生命能量，突然之間，也對這智慧女神賜與的植物滿懷敬意。
